Χοιρινό ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα

Posted by giorgos 11/02/2019 0 ΣΧΟΛΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,

Υλικά για 4 άτομα

800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) 2 κουταλιές βούτυρο 112 γραμμάρια ψιλοκομμένο προσούτο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 

Για τον πουρέ πατάτας

1 κιλό πατάτες 1 κουτί κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Τριμμένη γραβιέρα

Αφήστε μήνυμα